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修道院精酿

行程概况

深度探访修道院并了解比利时Trappist精酿的前世今生
聆听本地酿酒师讲解小众个性化精酿并品尝
不走寻常路,体验欧洲古堡及小城的精彩
行走于世界钻石中心-安特卫普

对于精酿爱好者来说,比利时之行无疑是一趟朝圣之旅。这里出产上千种不同风格的啤酒,它既有延续几千年的传统修道院Trappist手工酿造工艺,每个小城又有品质不亚于此的个性精酿,更为比利时啤酒增添了无穷的魅力。

比利时啤酒金字塔的顶端就是大名鼎鼎的Trappist Beer (经过认证的修道院啤酒),目前全世界只有八家酿酒厂的啤酒能冠以此名,而比利时一国就独占六家。我们此行将探访 Orval修道院以及Chimay 修道院,同时将参观Maredsous修道院以及Geel本地个性化精酿 – 佛兰德斯风味手工啤酒及有机面包配奶酪。

欧洲小镇的哥特式建筑,各式各样的精酿啤酒和美食,古朴神秘的修道院,璀璨的钻石橱窗…这里浓缩着欧洲最完美的浪漫风情和人文经典。在比利时,就请做一个不折不扣的享乐主义者,我们需要一点耐心,慢慢行走和体验,每一处都会于不经意之间带给你惊喜。

第一天 抵达 布鲁塞尔 – 欢迎日 (建议搭乘海航直飞航班)

抵达布鲁塞尔机场,我们的比利时朋友会在机场迎接大家,并开车送到酒店。放下行李休息一段时间后,他会带大家去附近的超市,购买一些个人用品,同时对这次的行程做一个基本的介绍 

修道院精酿之旅 修道院精酿之旅

布鲁塞尔是一个适宜精致生活的城市,人们热爱美食和追求生活质量,餐馆和咖啡馆各具特色且不断创新,除了奢侈品巧克力和上千种啤酒外,华夫、白葡萄酒煮海虹和薯条是人们最爱尝试的选择。作为漫画之都,这里是丁丁和蓝精灵的故乡,艺术家把本土的各种卡通形象画在了建筑的外墙上,变成了布鲁塞尔街头一道引人注目的靓丽风景线。 

下午我们来到Brasserie Cantillon,一家隐藏在布鲁塞尔南站附近小巷里的精酿啤酒厂。因为其独特的Iambic酿酒方式,这里成为了啤酒酿造史上闪着灼灼光芒的一个异数。无论你是否钟爱天然发酵啤酒(Iambic和Gueze)。花上几块欧元来一场自由行,物超所值。 

第二天 布鲁塞尔 – 那慕尔 - 杜比 – 迪南特 (早餐)

早餐后我们出发前往比利时的南部,首先探访的是马里斯修道院,著名的Maredsous啤酒最早就是由马里斯修道院本笃会僧侣酿制。在马里斯修道院中,共有33名修道士居住,他们依照着本笃会会规(创立于公元六世纪的修道制度)起居饮食、苦修、祷告。 

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随后我们驱车来到杜比,一个很美、很幽静、依山傍水的山村小镇。这里完整保留了14世纪的布局和建筑:18世纪铺的石阶小路,石造房子,圆形的喷泉,墙上覆盖的爬山虎…走在街区的石子路上,欣赏着两边古朴的中世纪建筑,真正感受到浓浓的欧洲浪漫风情。 

今天的最后一站是迪南特,一座优雅质朴的欧式小镇。一条河将小镇分为两半,河的右边是火车站市中心,河的左岸是教堂古堡,走在狭窄弯曲的石板路上,随心而行,到处逛逛就好,这是一个将“人与自然”情怀发挥到极致的地方。 

第三天 迪南特 – Orval – 智美 (早餐)

早餐后我们驱车前往靠近卢森堡边境的Orval修道院。 这座有近900年啤酒酿造历史的修道院现今依然是令人向往的圣地。这里酿造的Orval啤酒是经典之作,被誉为全世界最特别的啤酒。我们将进入十八世纪修建的修道院博物馆及旧址进行了解,同时参观药物种植园及历史陈列馆。 

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在修道院旁边的餐厅用过午餐后,我们驱车前往智美(Chimay)小镇,沿途欣赏美丽的欧洲田园风光。Chimay酿造于靠近法国边境的斯高蒙特修道院,目前已经发展成为现代酿酒艺术的典范。为了尊重酿造啤酒的修道士的修行时刻,酿造所只在早上7点至下午4点运作。 

住宿与附近南部风情小镇 

第四天 智美 – 布鲁日 (早餐)

上午我们驱车北上,前往比利时著名的古镇-布鲁日,这里完好的保存了中世纪的景观。2000多座11至19世纪的古建筑、护城河、石板路、城墙甚至城外默默转动的老风车都成了这座古城最值得骄傲的资本。非常推荐乘坐运河游船来欣赏布鲁日的秀美: 河水、石桥、天鹅、绿地和独特的中世纪建筑。。。 

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半月啤酒厂是布鲁日最古老的啤酒厂,这里不但可以品尝到新鲜出炉的当地啤酒,还可以参观啤酒博物馆,从头到尾了解本地啤酒是如何被生产出来的。从阁楼的阳台上可以欣赏到布鲁日的全景,高低错落的红色房顶已经成为这个美丽小城的特色标志。啤酒厂里还有一个特色小餐厅,很多当地人都喜欢来这里用餐。 

第五天 布鲁日 – 根特 – Geel (早餐,特别晚餐)

上午驱车前往根特,这里满眼都是哥特式的教堂,城堡和各种各样的房屋,两条河静静地穿过根特,沿岸是悠闲的人们。在根特,你可以从容地沿着运河岸边的码头和鹅卵石铺成的广场漫游,置身其中你就会发现,这个不张扬的城市,在无声中散发出古老与现代汇合的魅力。 

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根特有300多家餐馆,绝对新鲜和烹饪极佳的食物会令美食爱好者们乐不思蜀。特别推荐运河边上一个非常有趣的酒吧- Kwak 啤酒酒吧。在这里喝酒会用非常特别的酒杯,并且必须先把自己的鞋子脱下来,挂在高高的绳子上。付过账后老板才让人把鞋还给你。 

下午我们来到Geel, 这是比利时安特卫普省的一座小城,可追溯至17世纪的古老市政厅见证着小城的悠久历史;市民广场及附近众多的咖啡馆和餐厅甜品店,呈现出一派闲适的精致生活景象;附近优美的森林草地和运河,是孩子们最好的玩乐场所。。。 

今天晚上,我们的比利时朋友会邀请大家去一个比利时家庭里,一起聊天并享用具有当地(弗兰德斯)特色的晚餐 

第六天 Geel – 与大自然的亲密接触 – 安特卫普 - Geel(早餐)

上午乘车前往Retie附近的国家公园,与大自然亲密的接触,在这里你可以在林中漫步,在草地上骑行,我们会特别安排参观一家当地的有机农场,大家可以品尝下这里纯天然原料手工制作的美味冰淇淋。 

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随后我们驱车前往安特卫普。对于世界各地的钻石爱好者来说,安特卫普无愧于它的“世界钻石中心”的称号。这座比利时城市拥有雄厚的钻石加工技术和悠久的历史,是世界主要天然钻石的交易中心。位于中央火车站附近的帕里克大街,云集着世界上最好的钻石切割大师,使这里成为购买保值钻石的不二之选。 

晚上前往本城的精酿啤酒馆,品尝主人手工精酿的,极具个性的佛兰德斯啤酒,佐以自己手工制作的有机奶酪。主人会热情的讲解一些基本的啤酒知识以及他本人对于这款啤酒的解读。 

第七天Geel – 布鲁塞尔/阿姆斯特丹 送机出境(早餐) 

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早餐后自由活动,根据航班信息送机场,结束比利时之行 

费用说明

价格包含:

1. 当地三星级酒店 / 别墅酒店 - 标准间住宿及每日西式早餐 

2. 行程中包含的英文司机以及陪同服务 

3. 行程中包含的地铁等交通出行 

4. 行程中明确标识门票的项目 

5. 第五天Geel当地居民家庭欢迎晚餐 

价格不含:

1. 国际航班及中国境内段交通费用 

2. 除了Geel晚餐外的其余用餐费用以及个人消费 

3. 比利时申根签证费用(可以代办) 

4. 国际旅行保险(可以代购) 

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